A busca por uma alimentação mais equilibrada tem se intensificado no Brasil nos últimos anos, impulsionada por uma maior conscientização sobre saúde, prevenção de doenças crônicas e qualidade de vida. Durante a pandemia de COVID-19, por exemplo, 47% dos brasileiros mudaram seus hábitos alimentares para priorizar a saúde e o bem-estar¹. Esse movimento vem moldando o comportamento do consumidor e impulsionando transformações no varejo alimentar.&nbsp;



Segundo a Euromonitor International, o Brasil já ocupa a quinta posição entre os maiores mercados globais de alimentos e bebidas saudáveis. Entre 2015 e 2020, o setor cresceu 33%, alcançando um faturamento de R$ 100,2 bilhões. A projeção para 2025 é de um crescimento adicional de 27%.&nbsp;



Apesar da alta demanda, o setor ainda enfrenta desafios, especialmente no varejo. Uma pesquisa realizada pelo <a href="https://akatu.org.br/agencia-brasil-brasileiros-estao-dispostos-a-pagar-mais-por-alimentos-saudaveis/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Instituto Akatu</a> revela que 64% dos consumidores afirmam estar dispostos a pagar mais por produtos saudáveis e orgânicos. No entanto, 38% consideram o preparo desses alimentos mais trabalhoso¹, o que mantém o consumo de ultraprocessados elevado. Isso reforça a necessidade de estratégias que unam conveniência e saudabilidade para atender às novas demandas.&nbsp;



Para atender às novas demandas é essencial que os varejistas invistam em estratégias que unam conveniência e saudabilidade. A digitalização e a integração dos canais de venda têm sido caminhos adotados pelo setor para atender às novas expectativas do consumidor. Além disso, a rastreabilidade e a transparência na cadeia produtiva se tornaram fatores decisivos na escolha de produtos, especialmente para um público cada vez mais atento à procedência dos alimentos.&nbsp;



A adaptação do varejo a essa tendência passa por inovação e novas propostas de valor. O crescimento do mercado de saudáveis já é uma realidade, e quem souber oferecer soluções alinhadas ao novo perfil de consumo tem a oportunidade de se destacar no setor.&nbsp;



<h5 class="wp-block-heading">¹Fonte: <a href="https://www.supervarejo.com.br/saudabilidade/com-valor-de-mercado-de-r100-bilhoes-consumo-de-alimentos-saudaveis-esta-em-crescimento-desde-a-pandemia?utm_source=chatgpt.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">supervarejo.com.br</a> </h5>

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Com a crescente busca por saúde e bem-estar, o mercado de alimentos saudáveis no Brasil segue em expansão. Varejistas precisam inovar para atender a um consumidor mais exigente, que valoriza conveniência, transparência e qualidade na escolha dos produtos.